原料:皮蛋、青辣椒、油、盐、大蒜、生抽。
做法步骤:
第1步、皮蛋剥皮,洗净切开。
第2步、青辣椒洗净,用刀拍扁切成段。
第3步、大蒜拍碎。
第4步、锅烧热,辣椒下锅煸炒。
第5步、辣椒炒软后加入油,盐翻炒均匀。
第6步、辣椒炒至出现虎皮,下入皮蛋大蒜爆炒均匀。
第7步、加入生抽调味即可。
第8步、成品出锅。
青椒变蛋的家常做法 扩展
青椒洗净切成小块,变蛋剥好用线拉成几瓣,摆放在盘子里,少许油烧热,加入葱姜蒜沫,生抽,白糖,盐,蚝油等将青椒炒熟,倒入变蛋炒熟即可。
青椒变蛋的家常做法 扩展
食材:皮蛋、青椒、生抽、香醋、辣椒油。
做法:
1、皮蛋两个,刮去外面的灰,洗干净,去壳,切片。
2、二荆条辣椒切粒,辣椒粒放在皮蛋上。
3、淋上生抽,醋,浇点红油辣子即可。
文章来源: 商醉冬
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写的太好了!